牛蒡が好き
牛蒡を一週間に一回は食べてる。
一週間に一回ぐらいで、好きはないだろうと
お思いでしょうが。
食べないと、なんか、忘れたような、
恋しい気持ちになるのです。

わけても、真っ黒いのがいいです。
背丈の短いサラダ牛蒡を、食してみましたが、
やわらかくて味が薄いのです。
やっぱり、黒くて味わいのあるのが好みです。

ニンジンより好きです。
歯ごたえのあるチョット硬め好きです。
蒸しても、炒め煮もいいです。
キンピラもいいです。

ニンジンと牛蒡とコンニャクの炒め煮が好物です。
歯応えのある牛蒡とコンニャクのふにゃっとした
食感の落差がたまらないです。

小学２年の時、担任の上田先生に
コンニャクという綽名を付けられました。
ふにゃっとして、姿勢が悪かったのでしょう。
先生に、悪口を言われた最初でした。

先日、神社の前の道を歩いてる
上田先生を見ました。
近頃、旦那さんを亡くされたせいか、
背中を丸めて、うつむきかげんで
歩いて行かれました。

2010/08/18