私が始めて日本酒の美味しさを知ったお店です。
ここの社長は毎年新酒のできる季節になると、
日本全国の蔵をめぐり、
実際に飲んで今年の出来を確認してから、
気に入ったものだけを仕入れる、というスタイルをとっています。

日本酒はきわめて複雑で繊細で奥の深い作り方をするため、
同じように作っても、同じ味にはならないそうです。
また、同じ年のお酒であっても、
タンクが違うだけでも、味は違うそうです。
お酒との出会いも一期一会なんですね。

料理は関西風の出汁のおでんを代表に、
季節ごとに美味しい料理が並びます。
お酒の美味しいお店はそれに見合うレベルの料理が出る、
ということを証明してくれます。

また、20人ほど入れる座敷もあり、
各種コース料理や、吟醸酒の飲み放題！
もあり、宴会などにも使い勝手がよいです。

さらにこのお店ではほぼ毎月イベントが行われています。
代表的なのは「日本酒の会」
ある特定の蔵の杜氏さんをお招きし、
その蔵のお酒をいろいろ飲み比べる会です。

春ごろ行われるのが新酒お披露目会。
その年の新酒がカウンターに一升瓶で60本ほど
並ぶ様は壮観です。
自分の好みのお酒を見つけてそれだけを飲むもよし、
全部のお酒を飲み比べてみるもよし、
日本酒好きにはたまらないイベントです。

また、2月にはバスツアーがあります。
社長の蔵めぐりに一部同行させてもらい、
蔵見学をして、出来立てのお酒を飲ませてもらいます。
土日を使っての一泊二日の強行軍ですが、
帰りはバスの中で大宴会が繰り広げられ、
とても楽しいひと時が過ごせます。

そして8月にはオープン記念イベントが行われます。
今年で16周年になるそうです。
このイベントの模様は次回レポートしたいと思います。

2005/08/21